簡述生姜的生長過程
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發布時間：
2018/10/22
根據生姜地下莖分生的形態及植株形態變化，可將其生育階段分為六期。
(1)出苗期：頂芽破土出現青葉鞘，頂芽莖部膨大，開始形成母姜。
(2)子姜形成期：葉片變綠，母姜根群形成，并于外側突起分生形成子姜。
(3)孫姜形成期：地上莖長出6-7片真葉，根系已發育完成，即須根根群入土層，脫離種姜而進行獨立營養生長，地下莖膨大突起，在子姜外側進行第二次分生枝形成孫姜。
(4)爪姜形成期：地上莖長出9-12片葉，子姜長出3-4根莖桿，地下莖膨大成雞爪形，孫姜外側分生數個分生枝(稱第四次分生姜)。
(5)成熟期：地上莖長出13-16片葉，莖桿增粗，上部圓筒形，下部扁圓形，地下莖膨大已基本定型，子姜可以大量采收上市。
(6)完全成熟期：地上莖長出18片葉，葉片叢生，下部葉片枯黃，地下莖膨大，如指掌狀，姜皮老熟色。
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